冰淇淋化了再凍能吃嗎 _生活經驗

最佳答案：冰淇淋化了再凍能吃。冰淇淋的保存溫度升高時冰晶溶解，整個體系的粘度降低，冰淇淋中的小氣泡逐漸合并成大氣泡，直至溢出。融化之后再凍的冰淇淋失去了均質化的狀態，只會影響口感而已，對人體并無害處。

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【冰淇淋化了再凍能吃嗎】冰淇淋化了再凍能吃。冰淇淋的保存溫度升高時冰晶溶解，整個體系的粘度降低，冰淇淋中的小氣泡逐漸合并成大氣泡，直至溢出。融化之后再凍的冰淇淋失去了均質化的狀態，只會影響口感而已，對人體并無害處。