新手包粽子的簡易方法包粽子的詳細方法 _生活經驗

1首先準備好材料主料：粽葉，糯米；紅豆粽子另備：紅豆，棗子；
肉粽子另備：五花肉，蛋黃，各種調料；

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2糯米浸泡5小時以上（如是紅豆粽子，紅豆與糯米一起泡）洗凈，粽葉洗干凈后用開水燙或在開水中煮十分鐘；
4將粽葉前端硬梗剪掉，把前端卷起來成漏斗形狀，粽葉疊角一定要到位，不然會漏米，煮出來就不好吃；向漏斗中裝入餡料，將粽葉翻下來，右手掐住按成型狀往右折，米離粽葉方口一厘米左右，包出來型狀比較規范。

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【新手包粽子的簡易方法包粽子的詳細方法】

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5繩子不要特別的緊，不然煮熟的粽子會感覺像系了個腰帶。
6包好的粽子直接放進鍋里，壓力鍋里加入沒過粽子的水，放2小匙鹽一起煮粽子。用其他鍋煮粽子，水也必須沒過粽子。
大火上氣，轉中火煮20分鐘，再轉中小火煮60分鐘。關火。至少燜15分鐘再開蓋取出來吃。
用普通鍋煮粽子，大火上氣轉中火煮2.5小時，中間隔半個小時加一次熱水。蒸好燜30分鐘才吃。
備注：肉粽子腌漬豬肉的方法：至少提前10小時腌漬豬肉，將肉切厚片大塊，切好的豬肉倒進準備好的姜絲和蒜蓉。加入2小匙的花椒粒。豬肉倒入準備好的全部料汁（鹽3小匙，胡椒粉2小匙，雞粉2小匙，生抽5湯匙，蠔油2湯匙）。用手把豬肉抓揉均勻，堅持抓揉按摩2分鐘。

新手包粽子的簡易方法 包粽子的詳細方法

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