黏米和糯米是一種米嗎 _生活經驗

最佳答案：黏米和糯米不是一種米。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大，分為秈糯米和粳糯米兩種。黏米是指黍子，單子葉禾本科植物，生長在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民間稱為“黍子”“黍谷”，有的地方因多用黍米釀酒，又稱為“酒米” 。

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【黏米和糯米是一種米嗎】黏米和糯米不是一種米。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。黏米是指黍子，單子葉禾本科植物，生長在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民間稱為“黍子”、“黍谷”，有的地方因為多用黍米釀酒，又稱為“酒米” 。籽實淡黃色，常用來做黃糕和釀酒。