【山藥蛋是土豆嗎】最佳答案：山藥蛋是土豆 。土豆又名洋芋、山藥蛋、洋番薯、馬鈴薯、山洋芋等，全國各地均有栽培 。果實為莖塊狀，扁圓形或高15～80cm ， 球形，無毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 。長圓形，直徑約3～10cm，外皮白色、淡紅色或紫色 。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色 ， 薯肉為白、淡黃、黃色、青色、紫色 。
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山藥蛋是土豆 。土豆又名洋芋、山藥蛋、洋番薯、馬鈴薯、山洋芋等，全國各地均有栽培 。果實為莖塊狀，扁圓形或高15～80cm ， 球形，無毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 。長圓形，直徑約3～10cm，外皮白色、淡紅色或紫色 。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色 。