最佳答案：甜菜堿是一種生物堿 。化學名稱為1-羧基-N,N,N-三甲氨基乙內酯，化學結構與氨基酸相似，屬季銨堿類物質，分子式為C5H11NO2 。原粉有流動性，呈微棕色粉末 。熔點為293℃ 。極易溶于水，易溶于甲醇 。甜菜堿廣泛存在于動植物體內 。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜堿 。
【甜菜堿是什么東西】
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甜菜堿是一種生物堿 ， 化學名稱為1-羧基-N,N,N-三甲氨基乙內酯 ， 化學結構與氨基酸相似，屬季銨堿類物質，分子式為C5H11NO2 。原粉有流動性，呈微棕色粉末 。熔點為293℃ 。極易溶于水，易溶于甲醇 。甜菜堿廣泛存在于動植物體內 。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜堿 。甜菜的糖蜜是甜菜堿的主要來源 。在動物中，章魚、墨魚、蝦等軟體動物，以及脊椎動物（包括人）的肝臟、脾臟和羊水均含有甜菜堿 。