最佳答案：緊貼坐臀上的肉 。后尖肉淺紅色 ， 肉質細嫩 。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等 。此外 ， 后尖上的肉價格比前臀尖上的肉更貴一些 。在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高 。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克 。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低 。
【后尖肉是哪個部位】
文章插圖
緊貼坐臀上的肉 。后尖肉淺紅色，肉質細嫩 。適于做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等 。此外，后尖上的肉價格比前臀尖上的肉更貴一些 。在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高 。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克 。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低 。
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