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老牌香芋冰淇淋沒有了是因其不符合現在的消費標準 ， 價格太便宜，然后被淘汰了 。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料 ， 加入適量食品添加劑 ， 經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品 。
【老牌香芋冰淇淋為什么沒有了】1848年 ， 科學家發明了手搖式攪凍機，使得人們可在家中自制冰淇淋 。當時人們將冰淇淋的混合原料加到較小的不銹鋼容器中，然后將其放入一個木桶中 。將冰倒人木桶，讓冰塊均勻地在不銹鋼容器四周分布，然后過兩分鐘，轉動手搖冷凍器，讓冰淇淋原料徹底冷卻，然后在冰中加鹽，讓冰淇淋凍結 。
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