【筍子與煙熏五花肉取個名字】

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筍子與煙熏五花肉取名字可叫：冬日溫暖、不瘦不俗、咸豐筍肉 。五花肉又稱肋條肉、三層肉，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱五花肉 。五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等 。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴 。

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