最佳答案：驢腸和驢板腸沒有區別，只是各地的叫法不同 。鹵驢板腸是陜西米脂、山東高唐等地特色風味小吃 。用整副驢大腸為原料，反復用醋水搓洗干凈 ， 放入清水鍋煮半熟 。撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、姜片燉煮至綿軟 。吃時切成小段 ， 加入原湯汁，香味襲人，可謂小吃一絕 。
【驢腸和驢板腸有什么區別】
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驢腸和驢板腸沒有區別，只是各地的叫法不同 。鹵驢板腸是陜西米脂、山東高唐等地特色風味小吃 。用整副驢大腸為原料，反復用醋水搓洗干凈，放入清水鍋煮半熟 。撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、姜片燉煮至綿軟 。吃時切成小段，加入原湯汁，香味襲人，可謂小吃一絕 。
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