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白術的藥用價值 白術的功效與作用

生活經驗

白術又名山薊、楊抱薊、山芥、天薊、山姜、乞力伽、山精、山連、冬白術、於術、冬術 。

白術的藥用價值 白術的功效與作用

文章插圖
白術一、種屬為菊科植物白術Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根莖 。
二、性味歸經 味苦、甘，性溫 。三、功效與主治健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎 。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸 ， 水腫，自汗 ， 胎動不安 。
四、用法用量內服：煎湯，3～15g；或熬膏；或入丸、散 。
五、白術的炮制方法 1.白術取原藥材，除去雜質，用水洗凈 ， 潤透，切厚片，干燥 ， 篩去碎屑 。
2.土炒白術先將土置鍋內，用中火加熱 ， 炒至土呈靈活狀態時，投入白術片，炒至白術表面均勻掛上土粉時，取出，篩去土粉 ， 放涼 。
每100kg白術片 ， 用灶心土25kg 。
3.麩炒白術先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩（或蜜炙麥麩），待冒煙時，投入白術片，不斷翻炒，至白術呈焦黃色，逸出焦香氣 ， 取出，篩去麥麩，放涼 。
每100kg白術片 ， 用麥麩10kg 。
六、炮制的作用 1.白術白術以健脾燥濕，利水消腫為主，用于痰飲 ， 水腫 ， 以及風濕痹痛 。如治四肢水腫小便不利的五苓散；治痰飲內停，脾失健運，心悸的苓桂術甘湯（《傷寒論》）；治風濕痹痛的白術附子湯（《金貴要略方論》） 。
2.土炒白術土炒白術，借土氣助脾 ， 補脾止瀉力勝，用于脾虛食少，泄瀉便溏 ， 胎動不安 。如治脾虛泄瀉的理中丸（《脾胃論》（《李東垣醫書十種》摘出）和附子理中丸（《太平惠民和劑局方》）；治脾虛食少的大健脾丸（《古今醫統大全》）；以及胎動不安的千金保胎丸（《婦科玉尺》） 。
3.麩炒白術麩炒白術能緩和燥性，借麩入中 ， 增強健脾、消脹作用 。用于脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力 ， 表虛自汗 。如治脾虛氣滯，脘腹脹滿的枳術丸；以及脾氣不足，中氣下陷的補中益氣湯（《脾胃散》）；治氣虛自汗的玉屏風散（《世醫得效方》） 。
七、白術的使用禁忌【白術的藥用價值 白術的功效與作用】陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服 。忌吃桃、李及雀肉、菘萊、青魚 。