最佳答案：熱水、冷水都可以泡干馬齒莧 。若是使用熱水泡干馬齒莧，需要浸泡10-20分鐘；若是使用冷水泡干馬齒莧，需要浸泡30-60分鐘 。干馬齒莧中含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質，通常用來炒制食用 。
【干馬齒莧用熱水泡還是冷水泡】
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熱水、冷水都可以泡干馬齒莧 。若是使用熱水泡干馬齒莧，需要浸泡10-20分鐘；若是使用冷水泡干馬齒莧 ， 需要浸泡30-60分鐘 。干馬齒莧中含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質，通常用來炒制食用 。
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