海帶用冷水焯水還是開水焯水 _生活經驗

【海帶用冷水焯水還是開水焯水】最佳答案：海帶用冷水焯水。若用開水焯水，會導致海帶里面的腥味散發出來，即使煮好后腥味也會大量留在湯里，影響口感。用冷水焯水可以讓腥味在加熱的過程中散發出去，同時對口感也沒有影響。

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海帶用冷水焯水。若用開水焯水，會導致海帶里面的腥味散發出來，即使煮好后腥味也會大量留在湯里，影響口感。用冷水焯水可以讓腥味在加熱的過程中散發出去，同時對口感也沒有影響。