最佳答案：看外觀：品質好的咸鴨蛋外殼干凈，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色 。壞掉的咸鴨蛋則外殼灰暗 ， 有白色或黑色的斑點 。搖蛋體：用手輕搖蛋體 ， 好的咸鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，若感覺不對并帶有異響，說明鴨蛋已經變質了 。剝蛋殼：好的咸鴨蛋黃白分明，蛋白潔白，咸味適中 。壞的咸鴨蛋蛋白較爛，有異味 。

文章插圖
【咸鴨蛋什么樣子算壞了】1、看外觀：品質好的咸鴨蛋外殼干凈，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色 。壞掉的咸鴨蛋則外殼灰暗，有白色或黑色的斑點 。
2、搖蛋體：用手輕搖蛋體，好的咸鴨蛋應該有輕微的顫動感覺 ， 若感覺不對并帶有異響，說明鴨蛋已經變質了 。
3、剝蛋殼：好的咸鴨蛋黃白分明，蛋白潔白 ， 咸味適中 。壞的咸鴨蛋蛋白較爛，有異味 。

• 歲和年有什么區別
• 什么叫送年
• 春筍被譽為什么珍
• 家里有黑色硬殼小蟲子是什么蟲
• 煮的肉發柴是什么原因
• 酒店床上的橫條布是做什么用的
• 壬寅年后面是什么年
• 油起泡泡加什么消除
• 櫻花是什么意思
• 雅洛是一只什么鳥