最佳答案：土豆表面會長出如豆芽一樣的長條芽狀植物，有些還會有葉子，顏色發綠，這樣的土豆則為已經發芽 。發芽的土豆中含有的有毒生物堿 ， 較重要的是龍葵毒素 。如果發芽程度較輕，在食用前去除發芽和變綠的部位，并用清水浸泡2個小時 ， 即去除大部分毒素 。醋酸可中和龍葵毒素 ， 在烹調土豆時加適量醋，即可達到安全食用范圍 。
文章插圖
【什么程度的土豆算發芽】土豆表面會長出如豆芽一樣的長條芽狀植物，有些還會有葉子 ， 顏色發綠 ， 這樣的土豆則為已經發芽 。發芽的土豆中含有的有毒生物堿，較重要的是龍葵毒素 。如果發芽程度較輕，在食用前去除發芽和變綠的部位 ， 并用清水浸泡2個小時，即去除大部分毒素 。醋酸可中和龍葵毒素，在烹調土豆時加適量醋，即可達到安全食用范圍 。
- 蟑螂是怎么進入家里的
- 印章的由來
- 四開紙的尺寸大小是A幾
- 古早蛋糕塌陷回縮的原因
- 什么是飛天茅臺
- 防災減災有什么內容
- 印章的歷史
- 決定景深的三個要素
- 在布氏漏斗上洗滌濾餅時應注意什么
- 五月份有什么蔬菜成熟