老鴨山藥湯的什么季節吃好 _生活經驗

老鴨山藥湯是比較群眾喜愛的一道湯，因為山藥老鴨湯是非常滋補的食療湯，很多人都喜歡在家煲老鴨山藥湯吃，但是不知道老鴨山藥湯的什么季節吃好，下面小編給大家詳解一下吧。

文章插圖

老鴨山藥湯

1、進入冬季之后就要多喝湯來進行養生保健，在民間非常受歡迎的老鴨湯，特別是在冬季時節，山藥老鴨湯是非常滋補的食療湯。
2、將斬件老鴨洗凈瀝水備用；生姜分做兩份，刀背拍松，小蔥洗凈挽成兩個蔥結備用；大鍋坐水加熱，放入生姜1份蔥結1個，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈，瀝干水備用。
3、將山藥洗凈刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。
4、將氽水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生姜1份蔥結1個，中大火煮開，將湯滾后泛起的浮沫再次撇清。
5、去皮山藥控干水分投入湯煲內，再次滾開鍋后，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘)，調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。
【老鴨山藥湯的什么季節吃好】從以上文章我們就可以了解到，老鴨山藥湯比較適合冬天喝，因為進入冬季之后就要多喝湯來進行養生保健，而老鴨山藥湯是比較滋補的，所以大家可以了解一下。