香辣手撕雞怎么做 _生活經驗

香辣手撕雞是一道美食，屬于家常菜，所以很多朋友都非常喜歡吃，香辣手撕雞的做法也非常簡單，然而大部分人是不知道香辣手撕雞的做法，所以下面讓小編為大家介紹一下香辣手撕雞怎么做吧！

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1、鍋中加入足夠量的清水（水量要能沒過雞肉），下入洋蔥絲，1/2的生姜片，花椒粒，煮開。
2、水開后，下入雞肉，加1勺料酒， 1勺鹽，再煮十分鐘左右，煮至雞肉斷生即可。
3、煮雞肉的時候，來準備佐料。將蔥、姜、蒜、小米辣均切末，備用。
4、檸檬切片，泡入冰水中，將煮好的雞浸泡20分鐘左右。水溫上升后，可以加入冰塊降溫。待雞肉完全冷卻后，撈起瀝干，撕成塊或條狀。
5、鍋洗凈，倒適量油，微微加熱后，下入蔥姜蒜，小米辣，芝麻，爆出香味即可關火。
6、將步驟5中的佐料香油，1/2勺老抽，少許白糖，和雞肉拌均勻。也可以加點辣醬，或者香菜，黃瓜絲等。
【香辣手撕雞怎么做】以上是關于香辣手撕雞怎么做的介紹，如果你喜歡吃香辣手撕雞的話，你可以參考小編的方法去做一下，相信你可以成功做出一道香辣手撕雞的。