清燉燕魚的做法是什么 _生活經(jīng)驗(yàn)

燕魚是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模F(xiàn)在很多人喜歡用燕魚烹飪各種各樣的美食，其中清燉燕魚是比較受歡迎的一道美食，那么清燉燕魚的做法是什么呢？今天小編給大家分享一下清燉燕魚的做法吧。

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清燉燕魚

1、燕魚去頭，處理干凈，洗凈備用。
2、燕魚切段，蔥切絲，姜切片，一起放進(jìn)盆里，倒入適量料酒，少量鹽，攪拌，腌制30分鐘以上備用，這一步主要是去腥味，使燕魚的味道更好。
3、起火，鍋中入油，七成熱下入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
【清燉燕魚的做法是什么】4、蔥姜蒜切末，青紅辣椒切斷下入鍋中煸香。
5、下入腌制好的燕魚段，放少量白糖（為了提鮮）翻炒片刻。
6、土豆去皮，切小塊。
7、下入土豆塊，翻炒幾下，鍋中加入適量清水。
8、等鍋里的湯翻花以后，等待2分鐘左右在蓋上鍋蓋。
9、鮮美的燉燕魚在裝盤后撒上一點(diǎn)香菜段，做點(diǎn)綴，可以食用啦?。ǜ粘齬幕姑白湃繞? ，所以被鏡頭拍下來顯得有一點(diǎn)霧蒙蒙的）。
以上就是清燉燕魚的做法，其實(shí)目前清燉燕魚的做法還有很多，但是通過以上步驟制作出來的清燉燕魚美味可口且有營養(yǎng) ，感興趣的小伙伴趕緊嘗試一下以上做法吧。