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毛栗子怎么去皮

生活經驗

新鮮的栗子由于口味鮮美，而且還能夠做成各種美味可口的菜肴，所以很多人都非常喜歡吃，但是一提到剝皮就頭疼，困惑一直不能剝出完整的栗子，那么毛栗子怎么去皮呢？下面小編給大家簡單幾招快速解決的問題 。

毛栗子怎么去皮

文章插圖
毛栗子
1、用熱水浸泡 。生板栗用清水洗凈，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子 。5分鐘后取出板栗，用刀子切開 ， 栗子皮即可脫落，里面那層衣也會一并脫落，省時省力 。
2、筷子攪拌 。板栗切成兩半 ， 把殼去掉，然后放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，并用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離 。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分 。
3、冰箱冷凍 。板栗先加水煮熟，待其冷卻后 ， 放入冰箱內冷凍2小時 ， 這樣剝起來殼肉輕松分離 。
4、微波爐加熱 。先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，里面那層衣就會自動和肉脫離 。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障 。
5、熱脹冷縮法 。先用小刀把板栗的外殼去掉，然后放入沸水中煮3-5分鐘 ， 撈出來后立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，栗子衣很容易就剝下來了，而且板栗的味道不變 。
6、日光曝曬 。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮 。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存 。
7、自然風干 。生板栗放在通風、干燥的地方晾幾天，栗子皮就很容易剝了 。
8、用鹽水煮 。在煮栗子的時候加點鹽 ， 這樣煮熟后很容易剝皮 。
【毛栗子怎么去皮】以上就是毛栗子去皮的方法介紹了，通過以上可以知道 ， 其實毛栗子去皮的方法有很多的，大家可以選擇一種自己覺得最為方便的就可以了 。