牛排是一道許多人比較喜愛的一道西餐，想要吃到鮮嫩多汁的牛排，牛排的腌制方法非常重要，那么牛排怎么腌制才鮮嫩呢？
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2、先抹油再調味：腌牛扒一定要先抹油 ， 油可以封住肉中的水分不流失 。
3、咸味調料最后放：在腌制牛排的時候不要放鹽和生抽等咸味調料 ， 這樣可以避免殺出牛肉中的水分使肉質變老 。
【牛排怎么腌制才鮮嫩】關于牛排怎么腌制才鮮嫩的介紹就到這里了 。
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