豬肉燉雞塊的做法是什么 _生活經(jīng)驗

豬肉燉雞塊是一道很美味的家常菜，但是對于沒有做飯經(jīng)驗的朋友們而言，并不知道豬肉燉雞塊的做法，其實吧，豬肉燉雞塊的做法并不困難，只需要簡單幾步即可，那么我們來了解一下吧。

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豬肉燉雞塊

1、首先將雞肉剁成塊，清洗干凈，然后下鍋用冷水蒸煮10-15分鐘，然后取出放置盆中，將豬肉清洗干凈同樣切成塊狀。
2、將豬肉放置鍋中，待豬肉出少去油后加入我們輔料的三分之一蔥末、姜片、蒜片以及八角和紅辣椒面，翻炒少許之后放置大料一勺，然后翻炒5分鐘，取出放置盆中
3、再次點火，鍋中到適量清油。待油熟后，將我們三分之一的輔料放置鍋中用熟油翻炒出淡淡香味。
4、放入雞塊翻炒2分鐘，在放入剩余的輔料，翻炒2-3分鐘后放入老抽醬油，翻炒3-5分鐘后倒入適量熱水，放一勺半鹽，蓋上鍋蓋小火悶燉20-40分鐘。
5、將炒好的豬肉放置鍋中，根據(jù)自己的口味這時候可以適當放置少量輔料一直悶燉20-40分鐘，在10-20分鐘期間主要不要讓水干，在20-40分鐘時候注意水量，因為這時候要讓水分進豬肉以及雞肉快中所以需要水干。
6、出鍋放置少去香菜就可以開吃了。
【豬肉燉雞塊的做法是什么】以上就是豬肉燉雞塊的做法，雖然看起來有些復雜，但是實際操作起來并不麻煩。