【松子優(yōu)劣如何鑒別】松子是大家所喜愛(ài)的一款美味食物，不但味美，營(yíng)養(yǎng)也豐富 。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等 。松子的營(yíng)養(yǎng)豐富與否和松子的挑選有很大的關(guān)系 。那么松子優(yōu)劣如何鑒別呢？

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1、看殼色：以殼色淺褐，光亮者質(zhì)好；殼色深灰或黑褐色，萎暗者質(zhì)差 。
2、看仁色：松仁肉色潔白質(zhì)好；淡黃色質(zhì)次；深黃帶紅 ， 已泛油變質(zhì) 。
3、看牙芯：松仁芽芯色白質(zhì)好；發(fā)青時(shí)已開(kāi)始變質(zhì)；發(fā)黑的已變質(zhì) 。
以上就是松子優(yōu)劣如何鑒別的介紹了 ， 希望對(duì)你有幫助 。

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