豆腐皮是我們日常生活中常見的一種食材，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高 。現在很多人喜歡鹵豆皮這種做法，那么鹵豆皮做法是什么呢？今天小編帶大家了解一下吧 。
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2、豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時撈出 。
3、用布袋將大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好 。
4、扎緊袋口放在開水里煮20分鐘，去掉污物和黑色浮沫 。
5、然后，把香料袋放在燉鍋里，加入開水，用慢火熬1小時 。
6、待翻滾便可加鹽、味精、蔥、姜、豬油，下入豆腐皮，10分鐘后撈出，涼后碼盤即可 。
【鹵豆皮做法是什么】以上就是小編給大家分享的鹵豆皮做法 ， 相信大家通過閱讀完以上文章后對于鹵豆皮的做法有了一定的了解 ， 在炸豆腐皮時，油溫不能太高 ， 感興趣的小伙伴趕緊了解一下吧 。
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