說到雞爪，想必大家都非常熟悉了，雞爪的營養價值非常高，含有豐富的鈣質以及膠原蛋白，多吃不但可以軟化血管，而且還具有美容功效 。雞爪的做法也是有很多種的，其中一種就是大家熟悉的香糟雞爪，下面小編就為大家介紹一下香糟雞爪怎么做 。
文章插圖
2、雞爪在清水中浸泡1小時，去處指甲備用 。蔥段姜片 ， 1大勺與半小碗泡椒水備用 。
3、鍋中裝入適量的水（水量沒過雞爪為宜），放入雞爪加入蔥段與姜片與少許黃酒，大火燒開轉小火燒10分鐘，撈出雞爪用冰開水沖凈雞爪后備用 。
4、取一大的罐子，倒入糟鹵倒入泡椒水與泡椒拌勻后加入雞爪，放入冰箱冷藏半天即可食用 。
【香糟雞爪怎么做】以上就是關于香糟雞爪的做法介紹了 ， 要是喜歡吃的朋友，可以參考以上的做法自己在家里制作的，畢竟自己做的比外面吃的衛生，希望對大家有用 。