菜卷子的做法是什么 _生活經驗

菜卷子是一道非常好吃的美食，不但味道好，而且清淡健康，被很多食客所喜歡，很多人喜歡早餐的時候做菜卷子來吃，然而有少部分人不知道菜卷子怎么做，那么菜卷子的做法是什么呢？下面小編來說一下菜卷子的做法。

文章插圖

菜卷子

1、酵母用溫水化開，倒入面粉再加清水和面。
2、揉成面團放置溫暖的地方餳發2小時。
【菜卷子的做法是什么】3、再用小蘇打水溶液和勻，加少許干面粉揉成光滑面團，放一旁再次餳發。
4、白菜洗凈切碎，放少許鹽殺出水分，將白菜擠干水分備用。
5、將面團再次揉光滑后用搟面杖搟成面皮，再涂抹一層植物油。
6、將白菜均勻的鋪滿面皮，從一頭卷起，卷成長條狀，然后用刀切成小段。
7、鍋中坐水，間隔的擺入菜卷子，蓋蓋，大火燒開鍋轉中小火蒸20分鐘即可。
以上就是菜卷子的家常做法了，從做法上來看的話，可以說是非常簡單的，如果你也喜歡吃菜卷子的話，不妨把做法記下來。