【酸菜小黃魚怎么做】小黃魚是一種常見的食材 ， 小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用 ， 所以一直以來，很多人都喜歡吃小黃魚 ， 小黃魚的做法很多，其中一道是酸菜小黃魚，下面小編就為大家介紹一下酸菜小黃魚怎么做 。
1、準備好用料：酸菜85克，小黃魚220克，油5湯勺，料酒2湯勺，竹鹽0.5勺，味精0.5勺 。
2、首先是將酸菜、小黃魚洗干凈，將酸菜放在案板上切碎 ， 待用 。

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3、取平底鍋置火上加2湯勺油燒熱，下入已洗凈的小黃魚煎至兩面金黃 。


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4、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的酸菜翻炒翻炒 。


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5、接著 ， 合入煎好的小黃魚、加2湯勺料酒；加適量的清水煮開煮上5-6分鐘 。


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6、然后，加0.5勺竹鹽，加0.5勺味精，調味翻勻，即成 。


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一道美味的酸菜小黃魚就做好了 ， 通過以上的可以看出，其實做酸菜小黃魚是挺容易的 ， 只要是材料齊全，在家里都可以做 。

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