蛤蜊燒雞是一道非常好吃的家常菜，這道菜鮮美十足 ， 而且非常開胃，是我國(guó)山東地區(qū)非常流行的一道家常菜，然而很多喜歡吃蛤蜊燒雞的人，他們不知道這道菜做法是什么，接下來小編給大家講一下蛤蜊燒雞怎么做 。
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【蛤蜊燒雞怎么做】2、雞肉切成蛤蜊大小塊狀，料酒姜蒜腌制備用 。
3、熱油 ， 加花椒，大蒜，生姜爆香，撈出香料，放入雞塊翻炒變色，加料酒，加開水過雞塊，生抽老抽 ， 小火半小時(shí) 。
4、加蛤蜊，青紅辣椒翻炒 ， 蓋鍋蓋燜片刻 。
6、最后等到蛤蜊開口以后，加鹽翻炒入味即可 。
以上就是蛤蜊燒雞的家常做法介紹了，這道菜做起來并不是很難，而且食材也容易購(gòu)買，感興趣的朋友可以把這道菜做法記下來 。
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