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包粽子的米要泡多久

生活經驗

相信很多人都喜歡吃粽子吧 ， 粽子是生活中常見的一種美食，很多地方都有端午節包粽子的習俗，那么包粽子的米要泡多久呢？

包粽子的米要泡多久

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包粽子的米要泡多久
【包粽子的米要泡多久】1、糯米中的黏性存貯于細胞當中 ， 若用水淘過馬上就包粽子 ， 即使上等糯米也不會很黏 。
2、因為糯米直接煮吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水 ， 縮短粽子的煮制時間，并提高粽子的口感 。
3、只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右 。
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