紫蘇葉是很多人非常喜歡吃的一種蔬菜，除了用來腌咸菜，用紫蘇葉來制作特色的紫蘇醬也是非常好的一種食用紫蘇葉的方法 。下面一起來看看如何做好吃美味下飯的紫蘇醬 。
【如何做好吃美味下飯的紫蘇醬】1、準(zhǔn)備食材：新鮮紫蘇葉150g，大蒜20g，蝦皮50g，青辣椒1根，蠔油10g 。
2、新鮮紫蘇葉洗凈后用到切成細(xì)絲，盡可能切的細(xì)一些 。將切好的紫蘇葉放到碗中備用 。

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3、大蒜去皮后切成碎粒 ， 這里分享個(gè)小訣竅就是用刀拍一下大蒜 ， 然后非常好去皮 。


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4、炒鍋內(nèi)放入橄欖油，燒熱后加入蒜粒 ， 翻炒至金黃色 。


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5、將青辣椒洗凈后切成碎粒 ， 加入到炒鍋中核蒜粒一起翻炒 。


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6、加入蝦皮繼續(xù)翻炒至蝦皮呈現(xiàn)金黃色 ， 然后加入蠔油繼續(xù)翻炒均勻 。


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7、加入切好的紫蘇葉細(xì)絲 ， 繼續(xù)翻炒至水分揮發(fā)，紫蘇醬呈現(xiàn)粘稠狀 。


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8、趁熱用無水無油的勺子將炒好的紫蘇醬，加入到消毒過的玻璃瓶中，最上層用熱油封?。緩笈∩細(xì)親尤確猓纖戰(zhàn)淳屯瓿閃?，冷卻之后可以放到冰箱里，隨吃隨取 。


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以上就是小編給各位帶來的關(guān)于如何做好吃美味下飯的紫蘇醬的全部內(nèi)容了 。

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