月餅是每年中秋節(jié)前后很受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的做法多樣，口味豐富 ， 有甜的也有咸的，甚至還有辣的，可以滿足不同人的口味需求，深受人們喜歡 ， 很多人也會在家做月餅 。那么自制月餅皮太陽怎么回事呢？
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2、在做的時候，油和糖漿混合的程度，應(yīng)當(dāng)多攪拌一會兒，是油和糖漿盡可能的混合均勻 。
3、烤箱烤出來的東西一般來說都是硬脆的，廣式月餅剛出烤箱就是脆的皮，密封保存三天左右 ， 月餅回油 ， 就會像買來的月餅?zāi)菢榆?。
以上就是關(guān)于自制月餅皮太硬怎么回事的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用 。
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