很多人去西餐廳吃牛排都會(huì)點(diǎn)七成熟 ， 這個(gè)熟度的牛排口感柔嫩 ， 有肉汁鮮味，平時(shí)在家煎牛排時(shí)，那么如何確定牛排幾成熟呢？

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1、3分熟：一手拇指碰「食指」 ， 另一手以手指按壓拇指指腹處，這時(shí)指腹的柔軟程度大約就是牛排3分熟的柔軟度，肉質(zhì)看起來(lái)是半生熟 。
2、5分熟：一手拇指和「中指」相碰 ， 相同方式按壓，這種柔軟度是五分熟 。這時(shí)牛排帶一點(diǎn)血，顏色偏粉紅色 。
3、7分熟：一手拇指和「無(wú)名指」相碰，相同方式按壓 ， 這種柔軟度是七分熟 。這時(shí)牛排已經(jīng)不帶血 。
【如何確定牛排幾成熟】以上就是關(guān)于如何確定牛排幾成熟的介紹了，喜歡吃牛排的伙伴 ， 不妨按照以上的方法試試 。

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