饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常會吃的一種食物，不過現(xiàn)在的年輕人，會蒸饅頭的其實(shí)越來越少了很多人都會選擇在饅頭鋪購買 ， 其實(shí)做饅頭是不難的，而且自己做的既好吃而又健康 ， 那么怎么蒸饅頭呢？一起來看看步驟吧 。
1、將牛奶倒入碗內(nèi) ， 加入酵母和細(xì)砂糖，然后拌至酵母溶化，靜至5分鐘 。

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【怎么蒸饅頭】2、將靜至好的牛奶倒入面粉內(nèi) 。


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3、邊倒邊攪拌，拌至絮狀 。


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4、再和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放室溫發(fā)酵 。


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5、發(fā)酵至比原來兩倍大 。


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6、案板撒干面粉，然后將面團(tuán)揉至光滑 。


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7、再搟成大片 。


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8、然后由上至下卷起搓成長條 。


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9、用刀切成饅頭坯 。


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10、鍋內(nèi)加入清水 ， 放上饅頭坯餳15分鐘 。


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11、然后開大火蒸12分鐘即可 。


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以上就是蒸饅頭的步驟了 ， 溫馨提示一下，沒熟之前不可開鍋蓋，因?yàn)橐前佯z頭生坯放進(jìn)鍋之后，過一會兒打開鍋蓋看一看的話，這樣蒸出來的饅頭就像是小石頭 。

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