【炒粉干怎么炒好吃不會焦】最佳答案：瘦肉、小白菜、洋蔥洗凈備用；（瘦肉用干淀粉抓勻） 。細粉煮好，沖洗干凈備用；鍋熱油，放姜絲煸香；放入瘦肉片；放入料酒、老抽、加少許水，加蓋燜熟；肉熟后，放入洋蔥和小白菜；倒入細粉；翻炒均勻即可裝盤 。
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瘦肉，小白菜，洋蔥洗凈備用；（瘦肉用干淀粉抓勻） 。
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細粉煮好，沖洗干凈備用；
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鍋熱油，放姜絲煸香；
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放入瘦肉片；
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放入料酒，老抽 ， 加少許水 ， 加蓋燜熟；
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肉熟后，放入洋蔥和小白菜；
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倒入細粉；翻炒均勻即可裝盤 。
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