幼兒園廚房設(shè)施設(shè)備有哪些 _生活經(jīng)驗(yàn)

食堂廚房設(shè)備的布局及設(shè)計(jì)差不多，但幼兒園食堂主要的餐食對(duì)象是七歲以下的兒童，設(shè)施設(shè)備方面會(huì)有一些特殊的要求，那么幼兒園廚房設(shè)施設(shè)備有哪些呢？

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1、主操作區(qū) 。設(shè)備有：雙眼大鍋灶、兩主一付炒灶、調(diào)料臺(tái)、單眼矮仔爐、電湯粥桶、電雙門蒸飯車。
【幼兒園廚房設(shè)施設(shè)備有哪些】2、粗加工區(qū) 。設(shè)備有：大單星水池、三星水池、瀝水工作臺(tái)、雙層工作臺(tái)、四層貨架。
3、切配區(qū) 。設(shè)備有：大單星水池、雙星水池、瀝水工作臺(tái)、雙層工作臺(tái)、絞切機(jī)、六門冰柜。
4、開(kāi)水消毒區(qū) 。設(shè)備有：開(kāi)水器含支架、消毒柜雙門、雙層工作臺(tái)、毛巾消毒柜。
5、備餐區(qū) 。設(shè)備有：雙星水池、四門碗柜、單通工作臺(tái)、微波爐、雙層工作臺(tái)、單層烤箱。
6、主食庫(kù) 。設(shè)備有：米面架、平板推車、副食庫(kù)、四層貨架、四層板架。
7、排煙系統(tǒng) 。設(shè)備有：不銹鋼排煙罩、不銹鋼排煙罩、不銹鋼集煙管、不銹鋼外煙管、不銹鋼彎頭、不銹鋼大小頭、排煙風(fēng)柜、油煙凈化器、風(fēng)柜啟動(dòng)保護(hù)期、風(fēng)柜、凈化器底座等。
以上就是小編給大家介紹的幼兒園廚房設(shè)施設(shè)備，有需要的小伙伴可以了解一下的，希望能幫到大家。