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鱸魚蒸出來很腥怎么辦

生活經驗

【鱸魚蒸出來很腥怎么辦】清蒸鱸魚相信大家都有吃過，不僅味道鮮美，而且營養豐富 ， 如果自己在家做的話，在蒸之前記得先提前腌一下，這樣做出來的鱸魚味道會更好，如果鱸魚蒸出來很腥怎么辦？

鱸魚蒸出來很腥怎么辦

文章插圖
蒸鱸魚
1、白酒去味法：魚洗凈后，用白酒涂滿魚身，1分鐘后用水洗去，能除腥味 。
2、溫茶水去味法：將魚放在溫茶水里浸泡一下可去魚腥味 。
3、紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質及香味可將腥味去掉 。
4、生姜去味法：做魚的時候，先燒一會兒 ， 等魚的蛋白質凝固了再添加生姜去腥效果更好 。
5、料酒去味法：做魚時，滴入少許料酒可以去腥 。
以上是關于鱸魚蒸出來很腥怎么辦的方法介紹，而鱸魚是一種比較貴的魚 ， 吃的就是鮮嫩的口感，采用熱水下鍋才是最好的蒸法 。