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拿鐵和馥芮白的區(qū)別有哪些

拿鐵是咖啡店點(diǎn)單率比較高的一款鮮奶咖啡,通常牛奶與咖啡之間的比例在,2:1到5:1之間,那么拿鐵和馥芮白的區(qū)別有哪些呢?

拿鐵和馥芮白的區(qū)別有哪些

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拿鐵和馥芮白的區(qū)別有哪些
1、牛奶跟咖啡比例不同:馥芮白是一種咖啡飲料 , 在一份濃縮咖啡或者雙份Ristretto里融入微奶沫制作而成(打發(fā)的牛奶帶有小而細(xì)的氣泡,如天鵝絨般光滑) 。拿鐵咖啡的牛奶原料,一定要多過(guò)于咖啡,通常牛奶與咖啡之間的比例在,2:1到5:1之間 。
2、奶泡厚度不同:馥芮白奶泡一般0.5厘米厚 , 要求比較綿密,拿鐵要求1厘米左右 。馥芮白是5-6盎司,雙份濃縮咖啡,非常薄的奶沫;拿鐵咖啡通常是7-9盎司 , 甚至10盎司 , 并且奶沫介于馥芮白和卡布奇諾之間 。
3、口感不同:馥芮白是潤(rùn)滑的,香氣馥郁,口感如天鵝絨般絲滑,每一口都能喝到奶泡與底下咖啡牛奶的完美的融合 。拿鐵里牛奶含量更高 , 所以喝起來(lái)更加柔和一些 。總體來(lái)說(shuō)拿鐵的口感膩滑,牛奶味略濃 。
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