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干虎掌菌怎么保存比較好

生活經驗

在日常生活中 ， 新鮮的菌類食材是不易保存的 ， 一般都是制成干品，虎掌菌作為營養價值很高的食材一直都很受大家的青睞 。那么干虎掌菌怎么保存比較好呢？

干虎掌菌怎么保存比較好

文章插圖
干虎掌菌
1、密封貯存 。食用菌營養豐富 ， 易氧化變質 。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋 。平時要盡量少開容器口，封口時注意排出襯袋內的空氣 。
2、獨立存放 。食用菌大都具有較強的吸附性，干虎掌菌也不例外 ， 所以宜單獨貯存，以防串味 。
3、冰箱存放 。購買回來的新鮮黑虎掌菌應該立刻放入冰箱保存，可以避免壞掉和營養的流失，新鮮的黑虎掌菌應該盡快吃完 。
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