紅茶怎么分辨優(yōu)劣 _生活經(jīng)驗(yàn)

紅茶，中國六大茶類之一，屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。那么紅茶怎么分辨優(yōu)劣呢？

文章插圖

紅茶

1、抓：品質(zhì)優(yōu)的紅茶抓起來可以感受到是呈條索狀，比較重、結(jié)實(shí)；幾乎沒有粉末、碎葉或松散的。品質(zhì)劣的紅茶特點(diǎn)是松、粗、散、輕、碎葉和粉末多。這種紅茶一般不出名，也有可能是冒牌的。
2、觀：品質(zhì)優(yōu)的紅茶外形完整、看起來干凈、大小均勻、色澤統(tǒng)一，并帶有金色的毫毛，茶葉干脆容易捏碎。品質(zhì)差的紅茶外形不完整、殘缺，并夾雜著很多粉末碎葉；大小看起來參差不齊，帶有雜草、老枝、茶果等。
3、嘗：品質(zhì)優(yōu)的紅茶拿少許放在嘴里咀嚼，小種紅茶甘甜、醇厚；功夫紅茶鮮爽、濃醇。品質(zhì)差的紅茶品嘗起來味道苦澀，濃、澀難以下咽，通常還有刺鼻的氣味。
【紅茶怎么分辨優(yōu)劣】以上就是紅茶怎么分辨優(yōu)劣的介紹了，希望對你有幫助。