黃小米怎么選 _生活經驗

小米的品類有很多，比如白小米、紅小米、綠小米以及黃小米等等，前三種小米我們在日常生活中都不太常見，只有黃小米會經常吃，但有很多喜歡吃黃小米的人并不知道該怎樣挑選優質的黃小米，那么黃小米怎么選呢？

文章插圖

黃小米

1、看顆粒大?。號笥衙竊詮郝蚧菩∶椎氖焙蚓×坎灰虼笮〔灰壞男∶琢?。而且挑選黃小米的時候要仔細觀察米粒的大小，如果說黃小米的顆粒大小不一，說明這種黃小米沒有進行篩?。?摻雜了有雜質的小米，這樣的小米是不建議購買的，盡量挑選那些大小趨于一致，看起來非常均勻且淡黃色的黃小米。
2、看是否染色：現在有些商家為了盈利不擇手段，為了讓黃小米的顏色看上去更加好看，會給這些小米染顏色，如果選購了這樣的黃小米再做成粥食用會對身體產生不好的影響。因此在購買黃小米的時候可以準備一張紙巾，然后把小米放到紙巾上包裹起來，如果紙巾上沒有黃色的污漬，就說明這個黃小米并沒有經過染色，如果紙巾上稍微有那么一點點的黃色，就說明這種小米是被染過色的。
3、聞小米味道：大家購買黃小米的時候，要聞一下黃小米的味道，如果聞起來有一股淡淡的清香味，說明這個黃小米質量很好，如果黃小米有一股霉味，說明這個黃小米已經放了很久或者已經發霉發潮了。這樣的黃小米，盡量不要買。
【黃小米怎么選】總的來說，想要挑選到優質的黃小米，可以從黃小米的顆粒大小、是否染色以及散發出來的味道這三個方面進行挑選。