果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后 ， 用超過(guò)100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬 。果醬需要保存好 ， 不然很容易變質(zhì) 。下面小編來(lái)說(shuō)一下果醬如何保存 。
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【果醬如何保存】2、冰箱冷藏法：做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時(shí)空氣中的細(xì)菌掉落在果醬上，然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存 。
3、容器密封法：把果醬導(dǎo)入密封的容器中保存，裝果醬的容量最好使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好 ， 保證無(wú)水無(wú)油 。
以上就是果醬如何保存的介紹了，希望對(duì)你有幫助 。
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