螃蟹肉質(zhì)鮮美，深受人們喜歡 。而為了保證吃到的大閘蟹營(yíng)養(yǎng)不流失又美味，一般采取清蒸的烹飪法做大閘蟹 ， 這是就會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題了，螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間？下面大家介紹下 。
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2、螃蟹蒸煮的時(shí)間一般在20到30分鐘左右為宜 ， 以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標(biāo)準(zhǔn) 。蒸螃蟹的時(shí)候給大家?guī)c(diǎn)建議：蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿；
3、蒸煮螃蟹的時(shí)候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調(diào)味品；蒸煮的過(guò)程不宜開蓋 ， 要一次性熟透，否則會(huì)影響蟹的口味；在蒸的過(guò)程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。
吃蟹尤其是大閘蟹的話，最宜搭配的飲品還是咱們傳統(tǒng)的黃酒 ， 溫潤(rùn)暖身又不會(huì)過(guò)于刺激占據(jù)味覺(jué) 。最后當(dāng)我們吃完螃蟹后，如果覺(jué)得手上有腥味洗不掉的話，可以試試用一點(diǎn)檸檬搓洗一下，效果還是很不錯(cuò)的 。
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