果醬不稠怎么辦 _生活經(jīng)驗(yàn)

果醬就是由水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì)制作而成的，在日常生活中主要被用于涂抹面包或者吐司上面，那果醬不稠怎么辦？

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果醬

1、繼續(xù)熬：果醬熬出來(lái)很稀的話，先不要急著關(guān)火，可以將果醬繼續(xù)放在火上熬，使其將多余的水分蒸發(fā)完，這樣就能使果醬變濃稠。
2、加糖：如果想果醬變得濃稠一點(diǎn)的話，可以往果醬中加入適量的糖，糖能夠與水果中的果膠與果酸成分發(fā)生反應(yīng)生成凝膠物質(zhì)，這樣就能使果醬變粘稠。
【果醬不稠怎么辦】3、加吉利丁片：吉利丁片是一種天然的用于食物糕點(diǎn)制作的凝固劑，如果覺(jué)得果醬很稀的話，可以往果醬中加入適量的吉利丁片，這樣就能夠使果醬變粘稠。但注意一定不要放太多，否則就會(huì)導(dǎo)致果醬變成果凍狀。
一般果醬看起來(lái)不黏稠的話，可以是由于熬制的時(shí)間不夠，果醬開(kāi)始熬制時(shí)水分會(huì)慢慢的析出來(lái) ，需要繼續(xù)熬制將其水分蒸發(fā)，一般這個(gè)過(guò)程會(huì)在20-30分鐘左右。