竹筍是很美味的一種食材，竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖 ， 其味清淡，質脆嫩，是家常菜肴的上好原料 。那么如何挑選竹筍呢？下面 ， 小編帶大家一起來看看吧 。
文章插圖
2、看枝節：節與節之間的距離越近的竹筍越嫩 。
3、看外殼：竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好 。
【如何挑選竹筍】4、看肉色：用手握住竹筍則手感飽滿，觀其肉色則潔白如玉的竹筍宜選購 。
以上就是關于如何挑選竹筍的介紹了，朋友們學會了嗎？
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3、看外殼：竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好 。
【如何挑選竹筍】4、看肉色：用手握住竹筍則手感飽滿，觀其肉色則潔白如玉的竹筍宜選購 。
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