餃子作為我國的一道傳統美食相信大家都吃過，而家里蒸過餃子的朋友應該都會發現餃子非常容易粘鍋或者破皮 。而破皮既影響美觀又影響我們吃的口感，那么蒸餃子怎么不粘鍋呢？
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2、墊東西 。蒸籠里墊屜布、烘焙紙、油紙等都可以，但需要弄濕 。也可以墊蔬菜，諸如墊一層白菜葉、蘿卜片或粽葉等 ， 非常方便，也可以為餃子增香 。
3、水開后再下餃子 。蒸餃子要不粘鍋要先把水燒開，再把蒸餃子用的容器蒸一下，最后放餃子就不會粘鍋了 。
以上就是關于蒸餃子怎么不粘鍋的介紹了，朋友們學會了嗎？
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