自古以來(lái)，黃花魚就是宮廷皇室宴席上的美味佳肴 。舊時(shí)的北京人把吃黃花魚當(dāng)作一件引以為傲的事情 。而現(xiàn)在 ， 吃黃花魚已經(jīng)是非常平常的一件事情了 。下面一起來(lái)看看燉小黃花魚的做法是什么 。
1、小黃花魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈控干水分備用 。

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2、蔥姜切絲，大料備好 。


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3、鍋內(nèi)加入適量豬油和植物油，倒入蔥姜 ， 大料等炒香 。


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4、放入小黃花魚，火不要太大 。


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5、煎好一面，輕輕翻另一面 。


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6、加入適量料酒，醬油，豆瓣醬 ， 白醋，白糖，適量食鹽，清水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉 。


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7、快收湯前加入青椒絲，蔥末等，收湯盛盤 。


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【燉小黃花魚的做法是什么】以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于燉小黃花魚的做法是什么的全部?jī)?nèi)容了 。

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