油在我們的日常生活中是不可缺少的一種調味品，花生油就是其中之一，花生油的營養價值十分豐富 ， 放在菜里面又香又有營養，那么花生油如何挑選呢？
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2、看油 。拿到瓶裝的花生油，先看是否有沉淀物或是懸浮物，然后用力的搖一搖 ， 觀察其泡沫是否粘稠大，是否潔白，若粘度大、泡沫大、色潔白，且氣泡慢慢消失，則為優 。
3、聞氣味 。好的花生油是散發的是花生獨有的香味，無任何其他異味 。
4、純正的花生油一般在氣溫3℃以下時凝結而不流動 ， 如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時就開始凝結而且不流動 。
【花生油如何挑選】以上就是關于花生油如何挑選的方法介紹了，希望對大家有用 。