想必很多人都聽到過蠔油這種調料品，蠔油是生活經常用到的一種調料品，但是很多人對蠔油都是不怎么熟悉，不知道蠔油是什么 ， 那么蠔油是什么呢？
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2、蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一 ， 它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮 ， 加輔料精制而成 。
3、蠔油味道鮮美、蠔香濃郁 ， 黏稠適度，營養價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料 。
關于蠔油是什么內容的介紹就到這了 。
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