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木薯粉是生粉嗎

生活經驗

木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末 。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應用于食品工業及非食品工業 。變性淀粉可根據用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途 ， 那么木薯粉是生粉嗎？

木薯粉是生粉嗎

文章插圖
木薯粉是生粉嗎
【木薯粉是生粉嗎】1、生粉并并不是木薯粉 ， 二者有不同之處，木薯淀粉是以木薯中提取的一種淀粉，而生粉一般指從苞米、土豆中提取的淀粉 。
2、做為餐廳廚房中最普遍的二種淀粉，生粉和木薯淀粉中間有什么不同嗎？
3、生粉一般就是指從苞米、土豆中提取的淀粉，而木薯淀粉則是以木薯中提取的一種淀粉，這二者存有不同之處 ， 在應用的情況下要細心區別 。
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