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蒸米糕需要多長時間

生活經驗

米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一 。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成 ， 加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎，那么蒸米糕需要多長時間？

蒸米糕需要多長時間

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蒸米糕需要多長時間
1、米糕要蒸多久才熟要根據米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的時間也會因為火候的不同 ， 所以蒸的時間也會有一些不同，一般情況下的米糕水開后大火蒸上20-25分鐘即可 。
2、大米需要提前浸泡，這樣做出來的額米糕口感才是最細膩好吃的 。打米漿的時候，最好倒入溫牛奶，這樣打好之后更好醒發 。
3、牛奶的量不用特別多，打至米漿成為流水狀態就好了 。醒發之后的米漿記住要攪拌均勻才可以蒸，不然會有沉淀 。米糕涼下來吃更加有筋道 。
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