【牛肉韭菜餃子餡的做法是什么】餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年 。”餃子多用面皮包餡水煮而成，那么牛肉韭菜餃子餡的做法是什么？
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么1、面粉加入水揉成軟硬合適的面團 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么2、準備牛肉、蔥姜 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么3、牛肉加入料酒，順一個方向攪拌均勻 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么4、加入耗油攪拌均勻 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么5、加入鹽適量 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么6、全部順一個方向攪勻后 ， 加入蔥姜 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么7、攪拌均勻，待用 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么8、韭菜擇洗干凈 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么9、切碎 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么10、放入肉餡的一邊 。放入玉米油適量，把韭菜用油包裹住，這樣做韭菜不會出湯 。然后再和肉餡拌勻 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么11、加入蔥末姜末，香油 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么12、加入雞粉攪拌均勻餃子餡就做好了 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么13、揉好的的面團揪成劑子 ， 搟成圓片 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么14、拿一個餃子片，放在左手手指上，放入適量的餡 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么15、先從中間捏一下 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么16、兩只手配合擠在一起 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么17、包好了 。
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牛肉韭菜餃子餡的做法是什么18、鍋放水燒開，下入餃子煮熟即可 。
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