化學成分為谷氨酸鈉 ， 是一種鮮味調味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味 。與食鹽同在時，其味更鮮 。味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學方法合成，那么味精是什么做的？
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2、味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽，也是谷氨酸鈉的商品名和俗名 ， 又名味粉、味之素、谷氨酸鈉、麩氨酸鈉 。
3、谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝 ， 促進氧化過程，對腦神經和肝臟有一定保健作用 。
【味精是什么做的】關于味精是什么做的內容的介紹就到這了 。
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